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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 - 獺祭の蔵元｜旭酒造,獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 720ml,獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 | 商品詳細 | 高島屋,獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 / はせがわ酒店,獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1.8L （だっさい）獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離遠心分離の1.8は他に殆どないお品です。而今　特別純米　1800ml。桐箱、外箱付き、暗所保存外箱には多少シミあり。十四代　本丸　2024年2月詰め。桐箱は綺麗な状態です。而今　じこん　純米吟醸　雄町　火入れ　1800ml。画像にてご判断ください。美品　十四代双虹　空ビン箱付き。☆多少の価格交渉承ります。雪夜月　Season3 Favorite ホロライブ　雪花ラミィ。フランクにお声かけくださいませ。【希少】　産土 穂増 四農醸 720ml 2本。2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて旭酒造が導入した遠心分離機は、より良い酒を追求する獺祭にとって、技術的な挑戦という意味で重要な役割を果たしてきました。十四代　本丸　保管状態　品物◎ 最終値下げ。遠心分離で搾った酒には、「いやなところが何もない酒質」であり、洗練された華やかさや繊細さがございます。而今　純米吟醸　雄町　1800ml。一方で二割三分のもろみを遠心分離機にかけた場合、それ単体だと透明感が故に綺麗すぎると感じてしまい、酒質に幅を持たせるために、ヤブタで搾った酒をブレンドしておりました。信州亀齢　金紋錦　純米大吟醸。しかしながら、近年の蔵人達の醸造技術の向上に伴い、発酵管理を緻密にコントロールする事で、透明感と両立させる味わいの幅を持たせる事が可能になりました。黒龍 水仙　ESHIKOTO 限定品 23年11月。その技術的進化を表現する、象徴的な獺祭として「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分　遠心分離」は今後、遠心分離で搾った「磨き二割三分」のみで構成する形に踏み出す事としました。而今　特別純米　ニゴリ　1800ml。